Влітку готувати не завжди хочеться… Що ж можна приготувати, коли немає бажання стояти біля плити?
Спробуйте наступний рецепт:
Кабачки — 500 г
Сіль — 1 ч.л.
Яйця — 2 шт
Мука — 3 ст.л
Сыр — 80 г
Зелена цибуля — 10 г
Олія
Беремо молодий кабачок і натираємо його на великій тертці. Шкірку не знімаємо, адже молоді кабачки можна готувати разом із нею.
Додаємо пів чайної ложки солі, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб кабачки пустили сік.
Через 10 хвилин віджимаємо кабачки від соку.
Додаємо яйця, трохи солі та перцю, після чого ретельно перемішуємо.
Всипаємо борошно і ще раз перемішуємо.
Додаємо нарізану зелену цибулю.
Натираємо на дрібній тертці сир і додаємо його до кабачкової маси.
Розігріваємо сковороду з рослинною олією і викладаємо на неї підготовлену суміш.
Готуємо на середньому вогні 10 хвилин.
Після цього перевертаємо корж за допомогою тарілки і готуємо під закритою кришкою ще 5 хвилин.
Корж виходить дуже смачним: кабачок і зелень добре просмажилися.
Подавати можна зі сметаною, але і без неї страва буде смачною.
Такий корж підходить як для сніданку, так і для вечері або перекусу.
