Думаю, любой знаком с понятием «высокий холестерин». Я имею в виду плохой холестерин, который в анализах обозначен ЛПНП (липопротеины низкой плотности). С возрастом уровень холестерола в крови изменяется. Интересно, что у женщин его показатели повышаются. Особенно после наступления менопаузы. Мужчины же могут похвастаться снижением уровня ЛПНП после 50 лет.
Как влияют грецкие орехи на холестерин
Грецкие орехи содержат столько полезного, что их умеренное регулярное потребление способно снизить возможность сбоя работы сердечно-сосудистой системы.
- жирные кислоты – способствуют выведению плохого холестерина, улучшают липидный спектр и нормализуют жировой обмен;
- витамины – прежде всего группы В, а также С и Д. Витамины В – регулировка обмена веществ. С – андиоксидант, позволяющий нормализовать значение ЛПНП. Д – важен для женской части населения и полезен при нарушении обмена липидов;
- калий – нормализация показаний артериального давления;
- магний и кальций – повышают эластичность сосудов;
- железо – улучшение кроветворительных процессов.
- клетчатка, дубильные вещества и фитостерол помогают, в свою очередь, всасыванию жирных кислот и витаминов.
Сколько грецких орехов употреблять при холестерине
Рекомендуемая доза в день – 5 орешков. При этом, чтобы не принести вред здоровью, правильно выбирайте плоды. Покупать предпочтительнее в скорлупе. Я сама сталкивалась с посторонними запахами, горечью и неприятным привкусом при покупке грецких орехов в очищенном виде. Смотрите, чтобы скорлупа имела однородный цвет, не было сколов, плесени или тёмных пятен. Если встряхнуть или постучать по ореху, ядро не должно болтаться.
Рецепты:
1. Для профилактики атеросклеротических проявлений можно делать вкусные бутерброды. Тертый сыр + грецкие орехи (10 ядер)+чеснок (2-3 зубца) + ложку льняного масла.
2. Для снижения холестерина хорошо подойдет бальзам из недозрелых грецких орехов. Приготовить его легко: на 1 килограмм зеленых орешков берется 1 килограмм меда или сахара. Орехи прокрутите на мясорубке, смешайте и настаивайте в холодильнике три недели. Три чайные ложки в день будет достаточно, чтобы понизить уровень холестерола.
Правильным питанием можно скорректировать имеющиеся проблемы и предотвратить появление новых.
Будьте здоровы!
