Печень — один из самых тяжелых работающих органов у вас. Он выполняет потрясающие 500 процессов в организме, включая выработку желчи, метаболизм жиров, накопление витаминов и минералов и фильтрацию крови. Это также единственный орган, который мы можем восстановить. Таким образом, трансплантаты печени могут успешно забрать часть одной печени у живого донора и имплантировать ее пациенту с заболеванием печени, спасая им жизнь.
Да, печень — это совершенно невероятный орган, который нужно защищать. Наиболее распространенным источником повреждения печени является употребление алкоголя, но избыток жира в нашем рационе также может повредить его. К счастью, хороший выбор продуктов питания имеет большое значение для того, чтобы наши печени были счастливы, и есть некоторые продукты, которые особенно хороши при его очистке. Это тоже все вкусно — ничего, что вам придётся сбить с толку. Давайте взглянем.
1. Черника
Черника — один из тех супер фруктов, которые, кажется, хороши для всего. Это особенно верно, когда речь идет о вашей печени. Черника содержит антиоксиданты, называемые антоцианинами, которые наряду с приданием характерного синего цвета способны сдерживать рост раковых клеток в печени.
Многочисленные исследования на животных показали дополнительные преимущества. У крыс регулярное употребление экстракта черники стимулировало реакцию иммунных клеток и уровень антиоксидантных ферментов, а также замедляло рост миомы, поражений и рубцов ткани в их печени. Потребуется всего лишь 3-4 недели ежедневного употребления черники, чтобы добиться положительных и длительных изменений.
2. Грейпфрут
Грейпфрут также содержит много мощных антиоксидантов, в данном случае нарингенин и нарингин . Они отлично уменьшают воспаление и защищают клетки. Грейпфрут также может снизить риск фиброза печени, при котором хроническое воспаление вызывает накопление дополнительной соединительной ткани в печени и вокруг нее, постепенно снижая ее способность функционировать.
Если вы планируете поднять несколько алкогольных напитков этим вечером, выпейте немного грейпфрута перед тем, как выпить. Нарингин действительно хорошо помогает печени усваивать алкоголь и может даже противодействовать некоторым из разрушительных эффектов алкоголя. Это может не избавить вас от похмелья полностью, но это должно сократить продолжительность.
3. Авокадо
Авокадо великолепен, потому что на вкус он декадентский, но на самом деле он очень полезен. Хороший жир в авокадо необходим нашему организму для накопления энергии. Хорошие жиры обеспечивают изоляцию от экстремальных изменений температуры и защищают наши жизненно важные органы. Они также служат посланниками, помогая белкам выполнять свою работу.
Ешьте авокадо, чтобы получить много полезного для печени глутатиона, витамина С, витамина Е и витамина К. Эти питательные вещества выполняют антиоксидантную функцию, которая защищает клетки печени от повреждений. Витамины Е и К предотвращают вредное воспаление. Недавние исследования также показали, что экстракт авокадо может быть полезен при лечении вирусных гепатитов и замедляет прогрессирование общего повреждения печени.
4. Кофе и чай
Если вы когда-либо испытывали чувство вины из-за своей привычки к кофе, вы можете отложить это прямо сейчас. Кофе — это низкокалорийный напиток с множеством полезных для здоровья свойств. Пока вы держите сахар и сливки на разумном уровне, кофе творит чудеса в печени. Фактически, исследования доказали, что кофе не только снижает риск развития цирроза примерно на 44%, но также может частично повернуть вспять, прилив у людей, которые уже страдают от заболеваний печени. Более того, кофе повышает уровень хранимых антиоксидантов, уменьшает воспаление и снижает риск развития рака печени на протяжении всей жизни.
Кофе обладает характерным вкусом, который нравится не всем. Если это описывает вас, вы будете рады узнать, что чай также очень полезен для вашей печени. Зеленый сорт считается лучшим, но черный чай также имеет свои преимущества. Оба улучшают уровень ферментов печени и уменьшают воздействие окислительного стресса, а также вредных жировых отложений.
5. Листовые зеленые овощи
Зеленые листовые овощи могут помочь снять напряжение с вашей печени, используя их высокое содержание хлорофилла для нейтрализации металлов, химикатов и пестицидов, которые попадают в ваш организм через пищу и окружающую среду. Такие вещи, как руккола, шпинат и цикорий, особенно хороши для увеличения производства желчи и устранения отходов.
В то время как мы говорим об овощах, свекла отлично подходит для очищения крови, а у крестоцветных овощей, таких как брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста, есть тонна глюкозинолата, чтобы помочь печени вырабатывать ферменты, необходимые для выведения токсинов.
