Любите домашнюю выпечку? Хотите побаловать своих домочадцев вкусненьким? Тогда испеките сметанник!
Это — беспроигрышный вариант. Почему? Потому что тесто на сметане просто не может быть невкусным!
А если вы ещё и любите изюм, то предлагаю остановить свой выбор именно на таком сметаннике. Выпечка получается нежной и очень ароматной! Подойдёт для любого праздника.
А что к ней подать — чай, кофе, какао или стакан молока — это дело вкуса! 
Ингредиенты для сметанника
- По 1 стакану сахара, муки и сметаны;
- Два крупных яйца;
- Разрыхлитель или сода — 1/4 ч.л.
- 50 гр изюма (можно заменить сушеными ягодами или цукатами).
Приготовление:
Запариваю изюм кипятком.
1. Яйца растереть с сахаром
2. Добавить разрыхлитель, муку и сметану.
3. Муку добавлять постепенно, масса должна быть как на оладьи. Может быть потребуется и меньше стакана.
4. Добавить изюм, перемешать.
5. Половину массы вылить в форму, затем выложить отжатый изюм и залить оставшейся массой.
6. Выпекать 35 мин при температуре 180С. Готовность проверить шпажкой.
Готовый сметанник можно посыпать сахарной пудрой или залить глазурью.
