Сегодня я предлагаю приготовить тоже простой, но, на мой взгляд, еще более интересный пирог с яблоками.
Крем:
- 1 яйцо.
- 50 гр. сахара.
- 15 гр. ванильного сахара.
- 15 гр кукурузного крахмала.
- 250 мл молока.
Тесто:
- 2 яйца.
- 100 гр. сахара.
- Щепотка соли.
- 100 мл молока.
- 50 мл растительного масла.
- 220 гр. муки.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- Яблоки 300 гр.
Приготовление:
Приготовим нежный крем. Для этого одно яйцо смешаем с сахаром и ванилином. Добавим крахмал и размешаем все до однородной консистенции. Вливаем молоко и ставим кастрюльку на огонь.
Постоянно помешиваем крем венчиком, пока он не загустеет. Убираем с огня.
Теперь приготовим тесто: яйца взобъем с сахаром и солью,
Вливаем молоко и растительное масло без запаха.
Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Яблоки очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем их в тесто.
Переливаем тесто в форму.
Крем полосками (образуя сетку) распределяем сверху.
Выпекаем пирог 40 минут (180) и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
