Вкуснейшие лепёшки, которые так просто приготовить! Не нужна ни духовка, ни дрожжи. Тесто очень быстро готовится, за считанные минуты. Начинка беспроигрышная — картофель и сыр — нравится всем, кто пробует! Чудесный рецепт быстрых лепёшек, которые пекутся прямо в сковороде. Гарантируем: они улетят со стола быстрее, чем готовились!
Кефирное тесто
Всегда получается и безо всяких дрожжей! На кефирном тесте лепёшки можно испечь прямо в сковороде.
Ингредиенты:
- 150 мл кефира;
- 0,5 ч. л. соды;
- 1 ч. л. соли;
- 2 ч. л. сахара;
- 30 мл растительного масла;
- 300 г муки.
В кефир всыпьте соду, перемешайте. Добавьте соль, сахар и масло. Просейте муку. Замесите мягкое тесто. Прикройте плёнкой и оставьте отдохнуть, пока готовите начинку.
Начинка для лепёшек
Вы можете подобрать начинку под собственный вкус. Однако сочетание ниже — всегда удачно и беспроигрышно!
Ингредиенты:
- 700 г картофеля;
- 1 ч. л. соли;
- 180 г адыгейского сыра;
- 200 г твёрдого сыра;
- зелень по вкусу.
Сварите картофель, сделайте пюре. Посолите, добавьте натёртый сыр и мелко порезанную зелень.
Слепите из начинки 4 шарика одинакового размера. Начинка готова!
Приготовление лепёшек
Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в пласт. Положите по шарику начинки, защипните края, переверните.
Раскатайте скалкой. Размер должен примерно соответствовать сковороде.
Обжаривайте без масла с обеих сторон на среднем огне до золотой корочки. По желанию смажьте готовые лепёшки сливочным маслом.
Это обалденно вкусно и невероятно просто приготовить! Замечательные кефирные лепёшки с картофелем и сыром.
