Удивительный лимонный десерт. Угостите себя ложечкой «солнечного настроения». По своей консистенции он напоминает лимонное варенье. Но больше он похож на заварной лимонный крем.
Описание приготовления:
Его можно использовать для поджаренного тоста, к блинам, или как начинку для торта.
Состав / Ингредиенты:
- Лимон 2 Штуки
- Масло сливочное 20 Грамм
- Сахар 100 Грамм
- Яйца куриные 2 Штуки
- Ваниль – по желанию
Как приготовить «Лимонный крем»
1. Вымойте лимоны и снимите с них цедру. С мякоти лимонов надо выдавить сок.
2. В отдельную посуду всыпать сахар. Добавить цедру. Теперь все это хорошо перетрите. Влейте в эту посуду лимонный сок и разбейте яйца. Хорошо взбейте венчиком.
3. Хорошо перемешанную массу нужно перелить в кастрюлю и добавить сливочное масло. Огонь сделайте маленький и постоянно помешивайте. Варится крем около 5 минут. Крем должен загустеть. Может случиться следующее. Яйца свернулись, хотя это случается редко, ведь в рецепте есть кислота. Не переживайте. Это можно исправить. Можно крем взбить в блендере. А еще можно просто протереть через сито. Красивым, летним, ярким утром вы можете приготовить такой же яркий и солнечный завтрак. Лимонный крем – это классический английский десерт. Рецепт очень простой. Вы уже убедились в этом?
Приятного аппетита!
