Это сохранить ваше здоровье и деньги!
При покупке мяса важно убедиться, что вы покупаете натуральный продукт без химических добавок. Украинцам назвали быстрый и простой способ определить, является ли мясо качественным — прямо дома или с разрешения продавца.
Перед проведением теста проверьте цвет, текстуру, запах и эластичность:
- Свежая говядина ярко-красная; свинина имеет розоватый оттенок; баранина, как правило, темнее.
- Поверхность не должна быть липкой или скользкой.
- Свежее мясо имеет нейтральный или слегка металлический запах, без каких-либо кислых или химических запахов.
- Нажмите на мясо пальцем — оно должно быстро восстановиться.
1-минутный тест на наличие химических добавок:
Этот простой метод поможет вам подтвердить подлинность любого вида мяса (говядины, баранины, свинины и т. д.).
1. Возьмите небольшой кусочек мяса (1-2 см).
2. Проколите его зубочисткой и положите на кусок фольги.
3. Используйте спичку или зажигалку, чтобы поджечь кусок мяса.
Натуральное мясо:
- Издает знакомый, приятный запах, как у жареного мяса.
- На поверхности нет необычной реакции.
Мясо с химическими добавками:
- Выглядит синтетическим, когда горит.
- Может выделять темную жидкость или выпускать пузырьки и пену.
- Запах будет отсутствовать, что указывает на присутствие химикатов.
Дополнительный совет:
Надежный продавец не должен отказываться предоставить образец для тестирования. Если он сопротивляется или кажется неохотным, это может быть красным флагом относительно качества мяса.
