Салат «Гранат» – он стал настоящим гастрономическим хитом 2025 года! Этот салат не только обладает невероятно эффектным внешним видом, но и сочетает нежные, сочные и хрустящие ингредиенты, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 350 г (2 шт)
- Свекла – 1 шт
- Грецкие орехи – 80 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Чернослив – 100–150 г
- Твердый сыр – 100 г
- Гранат – 2–3 шт
- Майонез – по вкусу
- Сливочный сыр – по желанию
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Отварите куриное филе в кипящей воде в течение 25 минут, добавив несколько горошин перца и лавровый лист. Не солите – соль добавим позже. Остудите филе прямо в бульоне, чтобы оно осталось сочным, затем разделите на тонкие волокна и выложите в глубокую миску.
Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Если он жесткий, обдайте его кипятком. Натрите сыр на средней или мелкой терке, а вареные яйца (3 шт.) – для мягкости салата. Грецкие орехи немного подсушите на сковороде или в духовке, а затем измельчите. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
Добавьте в куриное филе чернослив, сыр, яйца, орехи и чеснок. Заправьте майонезом и (по желанию) сливочным творогом. Хорошо перемешайте и попробуйте по вкусу, при необходимости добавьте соль.
Снимите верхушку граната и разделите его на частицы, очистив от пленок, которые могут горчить. Половину зерен добавьте в салат, остальное используйте для украшения.
Выложите салат в форме дольки, поверхность прикройте тонко натертой свеклой. Сердцевину салата украсьте зернами граната. Подавать можно сразу – салат выглядит очень эффектно и станет настоящим украшением стола.
Салат Гранат – это идеальное сочетание цвета, текстур и вкусов. Он подойдет для любого праздника, особенно для новогоднего стола.
Приятного аппетита!
