Очень удобная штука получилась и теперь я не боюсь муторной лепки пельменей: всё происходит гораздо быстрее и легче!
А понадобится нам вот такая жестяная баночка от маленькой томатной пасты.
Важно выбрать банку с невысокой закатанной кромкой.
Для начала банку открываем, освобождаем её от содержимого, крышку-ключ выбрасываем.
Теперь вырезаем второе дно. Самый маленький продавленный круг будет лекалом для выреза.
И теперь, нужно аккуратно подогнуть край, лучше использовать для этого какой-нибудь железный предмет, например толстое сверло.
Чтобы подогнутый край не торчал и не резал руки, лучше его подбить с двух сторон. Для этого жестянку удобнее всего опереть, например о деревянную скалку.
Теперь, по кругу подвёрнутой кромки пассатижами делаем насечки.
Пельменница готова!
Формируем пельмени: раскатываем тесто, выкладываем шарики фарша и подворачиваем край теста, как показано на фото.
При помощи пельменницы накрываем будущий пельмень, прижимаем его и отодвигаем — готово!
Благодаря самодельно изготовленному придавливающему бортику края пельменя прижимаются и склеиваются!
Штука очень удобная и нужная в хозяйстве, а ещё совершенно бесплатная! Пельмешки получаются одинаковой формы и хорошо слеплены!
А Вы любите пельмени? Часто ли их лепите самостоятельно и каким способом?
