Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусных, ароматных, мягких булочек с вареной сгущенкой. Вареная сгущенка, любимое лакомство многих. Попробуйте ее в выпечке.
Вы можете использовать свой рецепт дрожжевого теста или сделать по моему рецепту, результат вас не разочарует. В состав моего теста входит не маргарин, а сливочное масло. И сам процесс замешивания теста происходит наоборот, в жидкость из дрожжей и масла добавляем муку.
Мягкие и сладкие булочки просто будут таять у вас во рту! Приготовьте и угостите своих близких и родных. Им обязательно понравится!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1 кг
- Дрожжи 10 гр
- Сахар-песок 3 ст.л
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло сливочное 200 гр
- Молоко коровье 300 гр
- Вода теплая 100 гр
- Масло подсолнечное 3 ст.л
Шаги:
- В чашку налейте теплое молоко и воду. Добавьте дрожжи, ложку сахара и 4 ст ложки муки. Накройте пленкой и оставьте на 15 минут.
- Затем добавьте размягченное сливочное масло, сахар, соль, 1 целое яйцо и 1 белок, ванилин, и муку, замесите мягкое тесто. Смажьте готовое тесто подсолнечным маслом, накройте его пакетом и полотенцем, уберите в теплое место на 1 час.
- Рабочую поверхность смажьте маслом. Готовое дрожжевое тесто разделить на маленькие куски одинакового размера и сформируйте из них шарики.
- Каждый шарик раскатайте, чтобы получилась лепешка. На край лепешки выложите 1 чайную ложку сгущенки. Другую половину лепешки, разрежьте на полоски. Накройте сгущенку тестом, и скрутите в рулет.
- Готовые булочки смажьте желтком и оставьте отдыхать еще 10 — 15 минут.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите на противень и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки. Подавайте булочки к чаю остывшими.
