Готовлю быстро к завтраку вместо пирожков буквально за 10 минут. Семья называет их ленивые пирожки. Муж берет на работу, дети в школу на перекус. Температура продуктов не имеет значения. Обычно я все продукты достаю из холодильника и сразу начинаю готовить.
Рецепт :
- Кефир — 200 мл.
- Сметана — 4 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — 250 г.
- Творог — 250 г .
- Шпинат — 40 г.
- Зеленый лук — 30 г.
- Растительное масло
Приготовление :
1. Наливаем кефир в чашку для смешивания. Обычно я буру кефир 2,5% жирности, но можно использовать кефир большей или меньшей жирности.
2. Добавляю в кефир сметану, яйцо, соль, соду и перемешиваю венчиком все до однородного состояния.
3. Затем добавляю муку и снова перемешиваю венчиком , чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана.
4. Добавляю в тесто творог, мелко нарезанные шпинат и зеленый лук и все перемешиваю лопаткой
5. Наливаю на сковороду растительное масло и даю ему накалиться.
6. Смачиваю ложку водой или растительным маслом, набираю нужное количество теста и выкладываю на сковороду в виде оладушек.
7. Жарю оладушки под крышкой на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Пирожки или оладушки получаются очень пышными и ароматными.
Приятного аппетита!❤️
Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. А вы готовите такие пирожки или оладушки ? Обязательно, пишите, мне будет очень интересно.
Друзья, видео-рецепт приготовления этой вкусных ленивых пирожков, можно посмотреть здесь⬇️
