Горячее, которое я готовлю на новогодний стол несколько лет: сразу мясо и гарнир

Эти Горячие мясные рулетики с картофелем, частенько готовлю на праздничный стол, небольшие, на один укус, необыкновенно вкусные, ароматные и аппетитные, к тому же из доступных продуктов.

Готовятся просто и не нужно думать о гарнире. Обязательно приготовьте — разочарованных точно не будет.

Рецепт:

  • Мясо филе -700 гр.
  • Аджика – 2 ч.л.
  • Сметана -1 ст.л.
  • Растительное масло -1 ст.л.
  • Луковица -1 шт. Соль -1 ч.л.
  • Черный перец – по вкусу,
  • Картофель -2-3 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо филе, у меня свинина нарезаем на длинные тонкие пластинки толщиной примерно 4-5 мм. Кладем в миску.

Луковицу нарежем тонкими полукольцами и добавим к мясу. Добавляем аджику,  у меня не острая. Добавляем 1 ч.л. соли без горки, кладем 1 ст.л. сметаны и 1 ст.л. растительного масла, перемешиваем, оставляем на 30-60 минут замариноваться.

Картофель очистим и нарежем соломкой. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и ставим на огонь, с момента закипания варим 2-3 минуты, но не больше и вынимаем.

Прошел 1 час, берем пластинку мяса, кладем немного лука из маринада, кладем небольшой пучок подготовленного картофеля и заворачиваем рулетик, закрепляем деревянной шпажкой.

Противень смазываем растительным маслом, кладем рулетики и ставим в разогретую духовку, готовим при 200 градусах 35-40 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: