Продолжаем пополнять копилку салатов, сегодня делюсь с вами рецептом нарядного, праздничного слоеного салата «Царская шуба», который получил такое название из-за сходства со всеми любимым салатом «Селедка под шубой», но в нем рыба заменена на слабосоленую красную рыбу и добавлены креветки. Изысканный вид и нежный вкус, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный салатик, он станет настоящим украшением вашего праздничного стола!
Продукты:
- 200 г рыбки красной слабосоленой
- 150 г отварных креветок
- 200 г палочек крабовых
- 3 яйца
- 2 картошки
- Морковка
- Зеленый лук
- По вкусу майонез, перец, соль
Готовка:
В качестве украшения будем использовать икру красную и шесть креветок.
Овощи и яйца отвариваем. Кусочками шинкуем палочки крабовые, а кубиками нарезаем рыбку. Небольшими кусочками нарезаем креветки. Шинкуем мелко лук. В форме разъемной будем формировать салат. Форму застилаем пленкой.
После каждого слоя будем слегка трамбовать продукты и наносить майонезную сеточку.
Слои:
- 1 – картофель натертый
- 2 – рыбка красная, присыпанная лучком
- 3 – желтки натертые
- 4 – палочки крабовые
- 5 – морковка натертая
- 6 – креветочки
- 7 – белок натертый, слегка подсоленый.
Как уберете форму, а также пленку, украшаем салат креветками и икрой красной.
