Освежающий, насыщенный — такого вы ещё не пробовали! Компот из базилика на зиму это оригинальный напиток с неповторимым ярким вкусом. Его можно подавать сразу в остывшем виде с кубиками льда или закрыть на зиму в банки.
Состав / ингредиенты:
- Лимонная кислота 5 грамм
- Сахар 300 грамм
- Кипяток 3000 мл
- Базилик красный 150 грамм
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Как сделать компот из базилика с лимонной кислотой на зиму? Очень просто! Подготовьте все ингредиенты, которые вам потребуются. Для компота идеально подойдёт красный базилик, у него насыщенный цвет, аромат и вкус. Количество базилика в рецепте указано условно, можно использовать больше или меньше по своему вкусу. Первым делом банки и крышки простерилизуйте любым удобным для вас способом. Подробнее об этом читайте по ссылке в конце рецепта.
Шаг 2: Пучок красного базилика разберите на небольшие веточки. Тщательно ополосните базилик, буквально каждый листочек, чтобы убрать остатки грязи, пыли или земли. Подпорченные и сухие листики уберите. Далее веточки слегка просушите.
Шаг 3: Отправьте базилик в трёхлитровую банку.
Шаг 4: Всыпьте сахар и лимонную кислоту.
Шаг 5: Залейте банку крутым кипятком. Вливайте по чуть-чуть.
Шаг 6: Сначала наполните водой четверть банки, а через 5-10 секунд влейте ещё небольшое количество кипятка.
Шаг 7: Долейте кипяток по самые плечики трёхлитровой банки.
Шаг 8: Закройте банку стерильной крышкой при помощи специального ключа. Далее переверните банку верх дном и укутайте тёплым одеялом. Оставьте до полного остывания, а после уберите в прохладное тёмное место для длительного хранения.
Шаг 9: Компот получается очень яркий, с красивым насыщенным цветом.
В рецепте количество компонентов рассчитано на одну трёхлитровую банку. Если вы планируете закрыть больше компота, то увеличьте все ингредиенты пропорционально.
Приятного Вам аппетита!
