Мой муж в восторге от этого лимонада, даже квас больше пить не хочет. Ничего варить не надо, готовить минут 5. Отлично утоляет жажду и очень вкусный. А ещё дети с огромным удовольствием пьют, да и пользы в этом лимонаде «на миллион». Смело можно делать даже на праздничный стол, гости оценят. Это мой фирменный рецепт.
Список продуктов:
- Вода — 2,5 литра.
- Апельсин — 1 шт.
- Ягоды (у меня крыжовник) — 500 гр.
- Мёд или сахар — по вкусу. У меня 3 ст.л.
- Персик — 1 шт. (по желанию)
Цедру апельсина натираю на мелкой терке.
Саму мякоть апельсина тоже достаю, но без «белой кожуры», чтобы ничего не горчило. В чашу блендера перекладываю мякоть и цедру апельсина.
Теперь нам нужно взять ягоды. Можно этот лимонад делать с любыми ягодами и фруктами: смородина, вишня, черешня, малина, клубника, ежевика, облепиха, абрикосы. Но я особенно люблю с крыжовником! И никто не может догадаться из чего же я делаю лимонад. Да-да! Вот сами приготовьте и проверьте, никто не догадается.
Крыжовник не нужно чистить от «хвостиков» — это бессмысленная работа, позже поймёте почему.
Перекладываю крыжовник в чашу блендера, заливаю водой и измельчаю.
На кастрюлю кладу сито и процеживаю витаминную смесь (вот поэтому и не надо было чистить крыжовник).
Жмых я не выбрасываю, а повторно перекладываю в блендер, добавлю ещё один персик для аромата (это по желанию).
Так как крыжовник кислый, я добавлю немного мёда (можно заменить на сахар). Снова заливаю водой и взбиваю в блендере.
Процеживаю эту смесь. Лимонад готов!
Получилось почти 3 литра шикарного, ароматного лимонада.
Можно ещё заливать не простой водой, а минеральной (но как по мне, жажду лучше утоляет именно простая вода)
