Такие вкусные и сытные картофельные лепешки на сковороде – это просто, быстро и отлично подходит к салатам из свежих овощей…
Быстрая, вкусная картофельная лепешка на сковороде может раз и навсегда решить проблему утренней возни с завтраком. Делать-то ее всего ничего — смешиваем ингредиенты и сразу жарим.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- картофель, 4 шт;
- лук, половина;
- помидоры, 2 шт;
- сыр моцарелла, 100 г;
- яйца, 4 шт;
- соль, перец, специи, зелень;
- колбаса, 3 кусочка;
- масло сливочное и растительное, по 10 г.
Процесс приготовления:
- Режем лук мелким кубиком.
- Колбасу нарезаем кубиком. Можно заменить ветчиной, сосисками.
- Помидоры также мелко режем.
- Сыр режем кусочками.
- Картофель натираем на крупной терке и смешиваем с остальными продуктами. Солим, перчим, добавляем специи и зелень по вкусу.
- Разогреваем смесь сливочного и растительного масла.
- Выкладываем всю массу в сковороду, накрываем крышкой, обжариваем на небольшом огне 15 минут, потом переворачиваем и жарим 7 – 10 минут до румяности.
Подаем блюдо с домашним майонезом или сметанным соусом с чесноком и мелко резанной зеленью.