Минутный завтрак – смешал и на сковородку. Вкусно и сытно!

Такие вкусные и сытные картофельные лепешки на сковороде – это просто, быстро и отлично подходит к салатам из свежих овощей…

Быстрая, вкусная картофельная лепешка на сковороде может раз и навсегда решить проблему утренней возни с завтраком. Делать-то ее всего ничего — смешиваем ингредиенты и сразу жарим.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • картофель, 4 шт;
  • лук, половина;
  • помидоры, 2 шт;
  • сыр моцарелла, 100 г;
  • яйца, 4 шт;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • колбаса, 3 кусочка;
  • масло сливочное и растительное, по 10 г.

Процесс приготовления:

  1. Режем лук мелким кубиком.
  2. Колбасу нарезаем кубиком. Можно заменить ветчиной, сосисками.
  3. Помидоры также мелко режем.
  4. Сыр режем кусочками.
  5. Картофель натираем на крупной терке и смешиваем с остальными продуктами. Солим, перчим, добавляем специи и зелень по вкусу.
  6. Разогреваем смесь сливочного и растительного масла.
  7. Выкладываем всю массу в сковороду, накрываем крышкой, обжариваем на небольшом огне 15 минут, потом переворачиваем и жарим 7 – 10 минут до румяности.

Подаем блюдо с домашним майонезом или сметанным соусом с чесноком и мелко резанной зеленью.

Приятного аппетита!