Муж уехал в командировку и оставил меня без ключей и продуктов: рассказываю, как я приготовила вкусный ужин, не выходя из дома

У меня, конечно, всегда есть какие-то заготовки в шкафу и обязательно можно что-то найти в морозилке. Но в этот раз я даже растерялась. У меня не оказалось ни соли, ни масла, ни яиц, ни муки, ни круп никаких. Ну и овощи все мы вечером доели.

Я приготовила на ужин наш любимый салат, который мы называем «Остаточный», потому что готовлю его из того, что осталось в ящике с овощами. В этот раз в салате был один помидорчик, один огурец, зубчик чеснока, «завалявшийся» кусочек редьки, половинка сладкого перца, яблоко, остатки молодой капусты (совсем чуть-чуть) и последний пучок зелени. Даже лука не нашлось))

Т.к. соль к тому моменту уже закончилась, салат не солила даже. Я приготовила заправку с соевым соусом, горчицей, капелькой меда и оставшейся ложкой оливкового масла. Посыпала кунжутными семечками и дала настояться минут 10. Настоящий «Остаточный» салат получился и очень-очень вкусный! Вот так и рождаются новые рецепты!

Утром я проводила мужа, убрала в квартире, поболтала с подругой и решила сходить в магазин, чтобы восполнить запасы и приготовить что-то вкусненькое на ужин. Но обнаружила, что мои ключи «уехали» с мужем в другой город… Поэтому выйти из квартиры я не смогла. Не оставлять же дверь открытой…

Но я нашла выход и ужин я приготовила шикарный! Нежнейшее филе индейки, стейк из молодой капусты на гарнир, легкая закуска из кабачков и творожные шарики на десерт — это то, с чем я встретила мужа вечером))

***

***

Рецепты смотрите ниже. Готовится все очень-очень просто! Конечно, при наличии продуктов))

В этот раз меня выручила быстрая доставка продуктов из «Перекрёстка». Я просто выбрала на сайте, что мне нужно — и примерно через час курьер был уже у меня под дверью с пакетом продуктов! Если бы я сама пошла в магазин, я бы потратила часа 2, не меньше)) Так что я еще и во времени «выиграла».

В первую очередь я бросила в корзину соль и масло)) Я заметила, что когда я прихожу в магазин, я куплю всё (и даже лишнее), набросаю целую корзину, а соль всегда забываю! Иду снова (прям вот за солью иду), а домой снова возвращаюсь без соли)) Могу неделю так ходить. Если у вас было такое — напишите в комментариях. Или я одна такая «солезабывчивая»?

Вот продукты, которые мне доставили для моего ужина:

Все свежее, целенькое и четко по моему заказу. Как будто сама выбирала))

Вспомнила я о «Перекрёстке» сразу. Мы часто делаем подобные заказы, но за пакетом заезжаем сами. Очень удобно! Пока едешь с работы — заказал (магазин у нас по дороге домой как раз), заехал и забрал без всяких очередей. Плюс еще и бонусы начисляются, которые потом мне экономят приличные деньги на покупках. А это приятно, конечно!

В общем, все продукты у меня, начинаю готовить!

Мясо мою и просушиваю. Киви нарезаю на кусочки (кожицу убираю) и выкладываю в блендер. Измельчаю. Если нет блендера — можно на мелкой терке натереть).

К измельченному киви добавляю масло, паприку и соль. Перемешиваю. И опускаю в этот маринад мясо. Хорошенько обваливаю мясо в маринаде и оставляю так на 1,5 часа в холодильнике.

Затем перекладываю мясо в пакет для запекания и готовлю 40 минут при 180 градусах. Все! Очень нежное и очень вкусное мясо готово))

РЕЦЕПТ:

  • Филе бедра индейки – 700 г
  • Киви – 2 шт.
  • Паприка сладкая – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 50 г
  • Соль

А на гарнир у меня будет молодая капуста в кляре. Готовится еще проще. Капусту разрезаю пополам, а затем на кусочки, толщиной примерно 2 см

Яйца взбиваю с молоком, добавляю соль и специи (по желанию). Затем каждый кусочек обваливаю вначале в муке, затем в яичной смеси и обжариваю на растительном масле с двух сторон. Если капуста жестковата, можно поставить на пару минут в микроволновку. Но мы любим, когда капуста слегка «похрустывает».

РЕЦЕПТ:

  • Капуста — 500 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 6 ст.л.
  • Молоко — 4 ст.л.
  • Соль
  • Специи

На закуску, конечно же, кабачки. Почему кабачки? Потому что лето)) А летом у меня кабачки на первом месте. Еще и потому, что мы их очень любим.

Кабачки нарезаю кружочками, толщиной примерно 5-7 мм. В миске соединяю мелко нарезанный лук и укроп, морковь и сыр (натираю на мелкой терке), чеснок (через пресс), сметану и майонез. Перемешиваю это все и выкладываю начинку ка каждый кружочек кабачка. Кабачки предварительно солю.

Запекаю кабачки в духовке при 180 градусах 20 минут. С начинками здесь, кстати, можно экспериментировать. Можно добавить отварную курицу, жареные грибы или колбасу.

РЕЦЕПТ:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 0,5 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Укроп
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Соль

Ну и десерт. Творожные шарики. Очень вкусные. И готовятся просто.

В миске соединяю муку, сахар и соду. Перемешиваю. Добавляю яйца и творожную массу (или сладкие ванильные сырки). Замешиваю тесто. И сразу из теста делаю шарики (примерно 3 см в диаметре).

Обжариваю в разогретом масле. Шарики увеличатся в объеме. И станут идеально кругленькими. Выкладываю на бумажное полотенце — и все! Можно заваривать чай))

РЕЦЕПТ:

  • Сладкие ванильные сырки — 5 шт. (500 г)
  • Мука — 10-12 ст.л. (250-300 г)
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Яйца — 3шт.
  • Сода — 1 ч.л.

Вот такой ужин у меня получился!