Делюсь самым быстрым рецептом блинчиков (иногда очень выручает)!
Как готовить:
В миске взбиваю яйцо с солью и сахаром. Вливаю молоко. Затем постепенно добавляю просеянную муку. Перемешиваю, чтоб не было комочков. В самом конце — немного масла и ванилин. Снова перемешиваю и оставляю тесто минут на 15.
РЕЦЕПТ:
- Молоко — 0,5 л
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ч.л. (я подаю со сладким джемом, поэтому сахара мало, но если любите сладкие блинчики, добавляйте сахара больше)
- Соль — шепотка
- Мука — 200 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Ванилин (по желанию)
Для смазывания:
- Сливочное масло — 40 г
Тесто для блинчиков
Беру обычную керамическую тарелочку, смазываю ее растопленным сливочным маслом и наливаю две ложки теста.
Ставлю тарелочку в микроволновку (на максимальную мощность) на одну минуту.
Пока блинчик готовится, наливаю тесто на вторую тарелочку. Первую достаю из микроволновки, а вторую ставлю. И так далее.
Всего использую 4 тарелочки. Так я успеваю и наливать тесто, и снимать уже слегка остывшие блинчики с тарелки.
Вот такая стопочка блинчиков получается:
Можно приготовить такие блинчики с цукатами или с кусочками фруктов. Для этого точно так же наливаю тесто на смазанную маслом тарелочку и посыпаю цукатами (или кусочками фруктов).
Ставлю в микроволновку на одну минуту.
И все! Красота! Такие блинчики нравятся моим детям))
Подаю с яблочным джемом (его тоже готовлю в микроволновке за 7 минут) — рецепт в видео:
