Такую настойку можно приготовить только в конце весны или в начале лета, когда на соснах появляются молодые шишки. Настойка имеет приятный таежный вкус и готовится совсем несложно. Лучше всего готовить ее на сам0г0не, но на крайний случай можно взять и обычную в0дку.
Сбор шишек обычно сильно зависит от места вашего проживания.
Настойка на молодых сосновых шишках не только достаточно вкусна, но и полезна. Она повышает иммунитет, хорошо действует на зрение и имеет целый ряд положительных эффектов. Поэтому, если вы производите ее для простого употребления, желательно не превышать количество ингредиентов указанное в этом рецепте.
Шишки лучше собирать подальше от города и не все шишки подойдут. Определить подходящие шишки можно очень простым способом – нужно разрезать шишку вдоль. Если шишка разрезается без особого труда, они подходят для нашей настойки. Шишки должны быть плотные, зелёные, смолистые в размере 4-5 см. В длину. Нужно собирать только женские шишки. Они отличаются ребристыми чешуйками. Вы сразу определите их на дереве. Мужские шишки выглядят неплотными.
Сам0г0н, который мы будем использовать для нашей настойки, лучше брать очищенный, без лишних запахов. Желательно предварительно его пропустить через уголь для лучшей очистки.
Кроме шишек и сам0г0на нам понадобится еще лимон и мед.
Пропорция на 3-х литровую банку настойки:
- сам0г0н 50 градусов – 2,5 литра.
- сок лимона – 3 столовые ложки.
- цедра половины лимона.
- мед – 3 столовых ложки (но можно добавить по вашему вкусу).
- шишки – 10 штук.
Приготовление:
Шишки разрезать вдоль пластинок. Снять цедру с лимона. Все ингредиенты поместить в банку, залить сам0г0н0м. Поставить в темное место – обязательно! Настаивать три недели. Если производите на 40 градусной в0дке или 40 градусном сам0г0не, настаивать от 4-х недель.
По прошествии времени настаивания, настойку профильтровать. При желании подкрасьте настойку сахарным цветом. Можно разбавить до 40 градусов и разлить по бутылкам. Настойка готова.
Вкусных и качественных напитков!
Желаю приятных приготовлений и вкусного Вам! Друзья, если Вам понравился рецепт, не забывайте сохранить себе, чтобы не потерять!
