Оказывается я все свои 49 лет не правильно хранил свежие огурцы. Узнал как надо это делать

Придерживаясь основных правил хранения огурцов, Вы навсегда забудете о мягких испорченных овощах.

Расскажите, а как Вы храните огурцы? Я, например, храню их в холодильнике. И на следующий день, не редкость, огурцы теряют свою свежесть, становясь мягкими, а иногда появляются и порченые экземпляры.

До 49 – летнего возраста я не знал, как правильно хранятся огурцы, чтоб они как можно дольше времени сохраняли свою свежесть и оставались хрустящими.

Основными правилами сохранности огурцов со мной поделилась одна шеф-повар. А я хочу поделиться с Вами.

Правильно храня овощи, Вы сохраните их свежесть в течение 10 дней.

Итак, как нужно  хранить огурцы?

1. Овощи следует хорошо вымыть

Не важно, откуда Вы принесли огурцы –  магазин, рынок или собственный участок, их нужно достать из упаковочного материала, если он есть, конечно, и хорошо вымыть.

Удаляем с огурцов все загрязнения. Даже те огурцы, которые выращены в тепличных условиях и упакованы в специальную вакуумную упаковку, необходимо мыть. Если среди огурцов будут мягкие либо заплесневелые, то сразу удалите испорченный кусок, а сами огурцы необходимо съесть в ближайшее время. Все остальные огурцы – свежие и чистые, готовы к хранению.

Загрузка...

2. Огурцы всегда должны быть сухими.

Перед хранением проверьте, чтоб все огурцы были сухими. Имеющаяся влага способствует порчи огурцов. Сухие огурцы заворачиваем в полотенце (подойдет как кухонное, так и бумажное), чтоб избежать появлению влаги. Это поможет предотвратить появление плесени и сырости. Таким способом можно хранить  травы, зелень и любые скоропортящиеся  овощи.

3. Овощи должны храниться в пакете.

После того, как Вы завернули огурцы в полотенце, кладем их в полиэтиленовый пакет, оставив его немного приоткрытым, что поступал воздух. В противном случае возникнет эффект конденсации, что приведет к порче овощей.

Пластик помогает уберечь огурцы от воздействия газа этилена, который выделяют некоторые фрукты, например, дыня или банан, которые Вы тоже храните в холодильнике. Под его воздействием, огурцы быстрее портятся. Лучше всего поинтересоваться, какие еще виды  овощей и фруктов выделяют этиленовый газ, и не ставить их возле огурцов.

4. Огурцы должны быть слегка охлажденными.

Огурцы лучше всего хранить в  отделе для свежих продуктов. И Ваши огурчики сохранят свою свежесть до 10 дней.

Если у Вас осталась половина огурца, то необходимо накрыть отрезанную часть полиэтиленовой пленкой, завернуть в бумагу и поместить в пакет.

Правильное хранение огурцов надолго сохранит их свежесть, и Вы сможете в любое время насладиться вкусом свежего и хрустящего огурчика.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓