Важно: Данная статья написана для ознакомления. Она не заменяет посещение врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!
Когда я впервые услышала об этом человеке, честно, даже не поверила: врач, которому исполнилось 100 лет, продолжает читать лекции, консультировать и каждый день делает утреннюю зарядку. Причём не из разряда «всё индивидуально», а довольно прямо говорит: «Вот три вещи, которые я категорически исключил из рациона — и, возможно, именно это помогло мне дожить до 100 без таблеток».
Он не скрывает, что в его жизни были и стрессы, и нагрузки, и бессонные ночи в ординатуре. Но вот что он делает последние 60 лет — строго избегает этих трёх категорий продуктов. И, по его словам, именно это помогло ему сохранить здоровье, ясность мышления и стабильную энергию в таком возрасте.
1. Продукты с добавленным сахаром
Первое, от чего он отказался — это сахар. Не фрукты, не мёд, а именно всё, где сахар добавлен искусственно: печенье, сладкие йогурты, соки, мюсли, соусы, даже кетчуп.
Он говорит: «Сахар — это не просто калории. Это воспаление. Это скачки инсулина. Это разрушение сосудов и питание для плохих бактерий в кишечнике.»
С возрастом всё это копится — и приводит к хронической усталости, ухудшению памяти, диабету и сердечно-сосудистым проблемам. Он подчёркивает: сладкое — это не удовольствие, это долговременный вред.
2. Колбасы, сосиски и переработанное мясо
Второе — всё, что прошло промышленную переработку. Ветчина, сосиски, колбасы, мясные деликатесы. Причина — нитриты, соль, жиры сомнительного происхождения и отсутствие настоящей пользы.
Он говорит, что эти продукты буквально отключают здоровье. Нарушают микрофлору, повышают давление, увеличивают риск рака кишечника.
Он сам ест мясо — но только отварное, запечённое или тушёное, максимум 2–3 раза в неделю. И обязательно с большим количеством зелени.
3. Маргарин и рафинированные масла
Третье — трансжиры. Всё, что жарится на рафинированном масле, хранится долго, не портится — для него табу. Он сравнивает это с пластиком, который мы кладём внутрь себя.
Маргарин, дешёвое подсолнечное масло, готовая выпечка, фастфуд — всё это разрушает клетки, мешает нормальной работе гормонов и буквально старит организм изнутри.
Он использует только оливковое масло холодного отжима и немного сливочного — в небольших количествах, только натуральное.
Что он ест вместо этого?
— свежие овощи и зелень каждый день
— бобовые, каши, орехи
— рыбу 2–3 раза в неделю
— ягоды, мёд, фрукты по сезону
— тёплая вода с лимоном утром
— и обязательно — нутрицевтики для поддержки
Почему это работает?
Он говорит: «Я просто не мешаю телу работать. Всё, что нужно для долголетия, уже есть в нас. Но мы часто этому мешаем — едой, стрессом, хаосом.»
И это очень откликается. Не нужно быть идеальным. Но если исключить самое разрушительное — тело начинает восстанавливаться само. Я это почувствовала и на себе: когда отказалась от сахара и добавила коллаген, кожа стала плотнее, энергия — стабильнее, а пищеварение наладилось без таблеток.
Совет от него, который я запомнила навсегда
«Твоя еда либо лечит, либо разрушает. Выбирай каждый день.»
Именно так он прожил 100 лет. И я думаю — мы тоже можем.
