Моя золовка когда-то вообразила себя отменным кулинаром. Может, в детстве девочку необоснованно перехвалили, может, жизнь за границей ее подвела: она успела поработать в Китае и потом немного в Англии.
После карантина ей удалось вернуться домой, с тех пор она регулярно зовет нас в гости. Ну или свекрови помогает, когда мы собираемся на праздники или дни рождения. Готовит ужасно, но хоть одна тарелка с ее блюдом на столе найдется.
Специально она это делает, или вкус специфический у человека, для меня загадка.
Вот ее шедевры:
Оливье с чесноком вместо лука
По ее мнению, в азиатских странах лук считается каким-то неправильным компонентом в еде, она теперь везде заменяет его на чеснок. Вы представьте себе салат Оливье, в котором вместо лука эквивалентное по весу количество чеснока? Лук ей горчит, чеснок нормально.
У меня же только один вопрос, с чего она вообще взяла, что в Оливье нужен лук? Кстати, крабовый салат у нее тоже чесночный.
Селедка под шубой с яблоком
Это невыносимо просто. Ты ждешь традиционного привычного вкуса, рецепт идеально сбалансирован. Но там откуда-то яблоко, которое портит впечатление. Свекровь говорит, это другой рецепт, но мне просто невкусно. По-моему, она путает его с форшмаком, есть невозможно.
Форшмак с сухофруктами и орехами
Ну это же восточное блюдо, — удивляется золовка, — откуда там яблоки? Там финики только растут, вот и делаю, как в Израиле.
Это занавес, господа.
Можно было бы не есть ее эксперименты, но свекровь не говорит заранее, какое блюдо готовила невестка, всячески ее поощряет. А мы тихонько плюемся в салфетки.