Сегодня у меня для вас Вкуснейший КВАС 👍
Проще рецепта нет! Квас получается газированным, в меру сладким, мой муж обожает его! Если у вас уже жаркое лето, то приготовьте-уверена вам понравится 💗
Все – кто хоть раз его пробовал – всегда просят рецепт!
Рецепт проверен – кто готовил уже по моему рецепту – отзовитесь в комментариях 🙏
Если видите рецептик – пришлите смайлик 😘Сохраняйте рецепт в закладки и поддержите меня лайком💗
Рецепт кваса на паленом сахаре:
- 👉 сахар 4 ст. (стакан 250 грамм)
- 👉 лимонная кислота 1 ст/л
- 👉 сухие дрожжи 1 ст/л
- 👉 вода 9,5 -10 л
Приготовление:
Берем сковороду, высыпаем в нее 2 стакана сахара и ставим на средний огонь, начинаем делать из него карамель. Воды не прибавляем!
Набираем в ведро 9,5л воды (максимум 10) из крана. Вода пусть будет комнатной температуры, можно немного прохладной, но не холодной и не горячей! У меня ведро на 12 л, в нем удобно мешать.
Высыпаем в ведро 2 стакана сахара, дрожжи и лимон. кислоту. Варим карамель до такого состояния, когда она начинает пениться и запах уйдет. Выливаем аккуратно ее в ведро. Поэтому ведро берите больше 10 л, а то выльется все на пол. Размешиваем квас в ведре, даем раствориться карамели. Это занимает 30-40 минут. Хорошо перемешайте квас, чтобы не было на дне нерастворившегося сахара.
Разливаем квас по бутылкам и Плотно закручиваем! Ставим на улице на солнце! Он должен стоять под прямыми лучами солнца ☀️ часов 6-7 точно.
В начале бутылка при нажатии мягкая, а затем под вечер становится твердой, ее невозможно продавить! Квас следует делать утром, чтобы он стоял на солнце весь день. К вечеру в бутылке сверху появляется пенка – это реакция дрожжей. Квас убираем в холодильник на ночь и утром пьем. Хранить можно 5-6 дней точно.
Квас выйдет ТОЛЬКО в солнечную погоду! Если у вас балкон и солнце там 2-3 часа в день, то даже не ставьте! Если пасмурно – тоже не получится. Ждите солнышко и наслаждайтесь потом вкусным газированным квасом 💗
Кто уже готовил по моему рецепту? Напишите пожалуйста 🙏
