Всем привет. Сегодня готовлю изумительные луковые котлеты из Советского Союза. На вкус как с мясом. Это очень быстро, вкусно и практически даром. Ещё никто не определил по вкусу, из чего я их делаю.
Рецепт:
- Лук — 0.5 кг.
- Яйцо — 2 шт.
- Манка — 100 гр.
- Томатный сок — 400 мл.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Соль, перец -по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Нам нужно очень мелко нарезать лук. Для этого рецепта не подойдёт его измельчить в мясорубке или же на тёрке.
Поэтому очень мелко нарезаем Чеснок натираем на мелкой тёрке или можно на чеснокодавку.
Добавляем манку, солим, перчим, добавляем яйца, всё хорошенько перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы манка у нас набухла.
***
Разогреваем теперь сковородку с растительным маслом и формируем вот такие котлетки примерно по одной столовой ложке.
Готовим до румяной корочки с двух сторон.
Со второй стороны я уменьшила огонь, огонь и обжаривала минут пять. Вот, посмотрите, всё, котлетки полностью держат форму. Отлично.
Перекладываем на тарелочку и готовим вторую партию.
Пока готовятся котлетки, мы протушим немножечко томатный сок буквально минутки три-четыре.
Первую партию котлет перекладываем на вторую, заливаем томатным соком, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15—20 минут.
Вот такие котлетки красивенькие у меня получились. И никогда не скажешь, что это луковые котлеты.
Даже вкус мяса всё равно присутствует. Я не знаю, как это происходит, но у меня есть во рту вкус мяса, не жирного такого, а постненького.
Мне даже муж сказал, что я бы никогда не подумал, что это луковые котлеты.
Так что рекомендую вам приготовить очень бюджетно, очень вкусно и получается много. Приятного вам аппетита.
