Ассорти из овощей на зиму. Рецепт, проверенный годами!

Ассорти получается вкусным… Вкус необыкновенный, рецепт моей прабабушки. Овощи получаются упругие, хрустящие. Попробуйте раз, уверяю, вы будете мариновать овощи только таким способом. Все очень просто…

Приготовление:

Подготавливаем репчатый лук, помидоры, цв. капуста, огурцы, морковь, кабачки и т. д., зелень (укроп, лист ч/смородины, хрен, чеснока не жалеть), приправы(лавр. лист, черный перец горошком).

Кладем все на глаз в простерилизованные банки.

Загрузка...

Затем заливаем банки с овощами крутым кипятком и оставляем остыть, до теплого состояния.

Готовим рассол: на 6 л. воды кладем 8 ст. л. соли, 15 ст. л. сахара и вскипятить.

Теперь когда банки остынут, сливаем воду и сразу же заливаем кипящим рассолом, добавляем в каждую банку (3-х литровую) 4 ст.л. уксуса 9% и закатываем.

Храним овощное ассорти при комнатной температуре.

Удачного приготовления!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓