Экономим на овощах в зимнее время. Как грамотно заморозить кабачки

Кабачок — это овощ, который любят миллионы людей. Ведь в нем большое количество витаминов и полезных веществ. Вот лишь только зимой стоят они дорого . Сделать запас кабачками впрок, не применяя консервацию, возможно, используя простой  метод — заморозку.

Кабачки прекрасно сохраняются. Зимой, из такой заморозки, можно сделать массу блюд и при этом экономить на покупке овоща.

Лучшим временем для такой заготовки является, конечно же, лето. Не забывайте, что хорошее качество после разморозки будут иметь кабачки с тонкой кожурой, сочной мякотью и малым количеством семечек.

Несколько рекомендаций по заморозке кабачков:

Загрузка...
  • пользуйтесь чистыми упаковками, которые можно плотно закрыть. Для повышения сроков хранения лучше воспользоваться пакетами, а не пластиковыми контейнерами. Из пакетов проще вытеснить воздух.
  • поддерживайте стабильную температуру в камере. Лучше воспользуйтесь вариантом заморозки при низкой температуре.

Существует несколько форм хранения кабачков в морозилке: кубики, кружочки, тертые и т.д.

Предлагаем посмотреть подробное видео: