Хрустящие рулетики из лаваша с простой, но изумительной начинкой

Этот вариант приготовления рулетов из лаваша просто уникален. На сей раз мы с вами начиним его самым простым, но изумительным ингредиентом. А дальше, проложив дорожку в мир прекрасных простых рецептов, научимся сочинять всевозможные начинки.

Это как раз тот случай, когда надо народ накормить, а дома, что называется, ни синь пороху. Или на работу нечего взять. Вам повезло, если вы, как и я, держите лаваш, а еще этот ингредиент. И еще больше повезло, если из него вы уже приготовили не менее любимое блюдо. Какое? Читаем! И готовим…

Приготовьте разочек и вы перекроите завтраки или перекусы на работе. Легко и просто, сытно и вкусно, и даже полезно, если грамотно распределить продукты.

Время приготовления: если без варки картошки, а это и есть наш главный ингредиент, то уйдет минут 20, включая запекание

Сложность: все супер просто!

Что нам понадобится:

  • Лаваш

Для начинки:

  • Картофель – 400 г
  • Сыр – 100 г
  • Масло сливочное – 25 г
  • Соль и перец – по вкусу
  • Зелень

Для обработки рулетиков:

  • Желтки – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст. л.
  • Кунжут

Приготовление:

Картошку промытую и очищенную порубим крупно. Все равно ей вариться, а потом мяться. Сначала посолим ее.

Затем зальем кипятком и отправим на газ. Должно получиться пюре, поэтому лучше картошку подбирать такого сорта, чтобы хорошо проваривалась. Сейчас, кстати, можно и духовку включить, чтобы до двухсот градусов нагрелась.

Загрузка...

Готовый картофель, не дав ему остыть, мнем удобным способом и соединяем с растопленным маслом, нарубленным мелко чесноком и укропом. Берите всего столько, сколько вы хотели бы видеть в готовом блюде.

Затем натрем прямо сюда на терке сыр, добавим перец и соль, если сочтете нужным.

Тщательно все перемешаем. Пюре должно получиться вкусным.

Лаваш режем на удобные продолговатые прямоугольники.

С краешка положим начинку в виде колбаски, свернем рулетик, отправим на противень с кулинарной бумагой, смазанной маслом, смажем смесью из желтка и молока. Это нам и даст ту роскошную румяность. Кстати, начиняя трубочки, не особо с краев старайтесь — лишнее пюре выдавится оттуда под воздействием высокой температуры.

А кунжут, которым мы присыплем, придаст рулетикам приятнейший привкус.

Печем минут 10. Собственно, пока рулетики не станут такими румяными!