Так как сейчас весь мир находится на карaнтине, то чай пьется намного чаще. Поэтому мы предлагаем рецепт простого торта, коржи которого готовятся на сковороде. Такой десерт готовится очень легко, а получается очень нежным и необычайно вкусным. Шоколадный бисквит идеально сочетается с творожно-заварным кремом, потому никто не устоит перед тортиком.
Ингредиенты, которые требуются для приготовления коржей:
- 160 мл молока;
- Две ст. л. какао;
- Три куриных яйца;
- Одна ч. л. пекарского порошка;
- 100 г сахара;
- 170 г муки;
- Три ст. л. масла растительного происхождения;
- 1 г ванилина.
Ингредиенты, которые требуются для приготовления пропитки:
- 200 мл воды;
- Две ст. л. сахара;
- Две ч. л. натурального кофе.
Ингредиенты, которые требуются для приготовления коржей:
- 5-6 ст. л. заварного крема;
- 200 г мягкого творожного сыра.
Поэтапный процесс приготовления бисквитного торта на сковороде
Готовим коржи:
В первую очередь взбиваем яйца с сахаром до легкой пенки. Вливаем молоко и небольшими порциями всыпаем муку, которую перед этим необходимо просеять.
Также в массу просеиваем какао, пекарский порошок, ванилин и мешаем. Последним вливаем масло и еще раз мешаем.
Смазываем сковородку маслом и наливаем тесто. Из этого количества продуктов должно выйти пять коржей, если у вас сковородка диаметром 24 см. Тогда коржи получатся размером 22 см.
Равномерно распределяем тесто по дну сковородки, закрываем крышкой и готовим, пока не появятся пузырьки. После переворачиваем корж на другую сторону и готовим минуту под закрытой крышкой.
Всем коржам нужно дать хорошо остыть, поэтому в это время займитесь пропиткой и кремом.
Готовим пропитку:
Соединяем кофе и сахар. Заливаем их крутым кипятком и ставим на огонь. Когда смесь закипит, переливаем ее в глубокую посуду и даем остыть.
Готовим крем:
Смешиваем с помощью миксера заварной крем с творожным сыром. А вообще вы можете приготовить любой другой крем. Коржи будут сочетаться со многими другими кремами.
Собираем торт:
Для начала обрезаем края коржей, чтобы они были одинаковые. Для этого возьмите крышку. Обрезки измельчаем в блендере.
Ровные коржи пропитываем кофейным напитком, который приготовили. Для одного коржа хватит пару ст. л. сиропа. После покрываем кремом и так поступаем со всеми коржами, собирая их в стопку.
Последний корж тоже промазываем кремом и посыпаем бисквитной крошкой.
Убираем тортик на 60 минут в холодильную камеру, чтобы он пропитался.
Приятного чаепития!
