Рулет готовится очень просто и быстро. Зато радует своим потрясающим вкусом! В качестве начинки подойдут варенье (густое), джем, шоколадная паста или какая-нибудь другая, любой плотный крем; вареная сгущенка. Также вы можете добавить в тесто какао и получить новый вкус. Здесь главное фантазия.
А сейчас мы предлагаем приготовить рулет по более классическому рецепту.
Какие продукты требуются:
- Три куриных яйца;
- Сахар пол стакана;
- Мед две ст. л.;
- Мука один стакан;
- Уксус две ч. л.;
- Сода одна ч. л.;
- Любая начинка на ваш вкус.
Приступаем к процессу приготовления:
В первую очередь в глубокой посуде нужно соединить муку с сахаром и перемешать.
После вбить яйца, добавить мед и соду, которую перед этим необходимо погасить уксусом. Вымешиваем тесто с помощью миксера.
Противень понадобится размером примерно 40 на 40 сантиметров. Застелить его нужно пекарской бумагой, которую смажьте маслом.
Корж должен быть не более 2-3 см высотой, поэтому тесто нужно равномерно распределить по всей поверхности противня тонким слоем.
Духовку включить на 180°, чтобы разогрелась, и после поместить корж на 5-7 минут. Не выпекайте его дольше, ведь бисквит не должен получиться сухим, поскольку тогда его будет невозможно свернуть, он будет ломаться.
Как только корж будет готов, его необходимо извлечь из духовки и накрыть влажным полотенцем. Таким образом тесто будет проще сворачивать.
Покрываем бисквит кремом и быстренько сворачиваем его рулет. Приятного чаепития!
