Крем «Шарлотт» для торта

Сегодня будем готовить масляный крем Шарлотт для тортов и пирожных. Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подойдет для украшения капкейков, пирожных, тортов, для наполнения эклеров или трубочек. Готовится не сложно из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой.

Крем Шарлотт отличается от других кремов не только вкусовыми качествами, но и тем, что очень  легко готовится.

Загрузка...

Ингредиенты:

  • 200 гр. сливочного масла 82,5%
  • 1 желток от крупного яйца или некрупное яйцо.
  • сахар — 180 гр.
  • молоко 110 гр.
  • 1 пакетик ванильного сахара (растертый в порошок) или ванилин.
  • 1 ст.л. коньяка – пожеланию.

Несмотря на простоту приготовления, у многих этот крем не получается. Чтобы проблем не возникало, смотрите это видео, оно поможет избежать ошибок в будущем.

Приятного аппетита!