Сегодня мы приготовим очень необычные оладьи. Это будут оладьи из куриного фарша, они получаются очень вкусными и сытными, нравятся взрослым и детям.
Куриные оладьи подойдут к любому гарниру или могут быть самостоятельным блюдом или перекусом.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- куриное филе — 500 гр
- лук репчатый — 1 шт большая
- яйцо — 1 шт
- кефир — 1 стакан (250 мл)
- мука пшеничная — 2 — 4 ст.л
- соль, перец — по вкусу
- масло растительное — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе и лук пропустить через мясорубку.
2. К перемолотым мясу и луку добавляем соль, перец по вкусу.
3. Затем яйцо и кефир. Все хорошо перемешать.
4. Постепенно добавляем муку. Сначала 2 столовые ложки. И опять все хорошо перемешиваем. Консистенция должна получиться как на оладьи, не литься с ложки. При необходимости добавляем ещё муки. У меня потребовалось 3 ложки.
5. Выкладываем ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Готовое блюдо подойдет к любому гарниру. У нас сегодня с тушеной капустой.
Приятного вам аппетита!