Сезон огурцов — прекрасное время, ведь можно приготовить столько всего интересного! Сегодня мы займёмся приготовлением невероятно простого, но безумно вкусного огуречного салата.
Его преимущество в том, что он не содержит майонеза. Вместо него мы возьмём сметану и добавим ещё несколько продуктов. Будет вкусно!
Время приготовления: 4 часа 30 минут
Порций: 4-5
Ингредиенты:
- 3-4 средних огурца
- 1 ч. л. соли
- 1 луковица — нарезать тонкими кольцами
- 1/2 стакана сметаны
- 2 ст. л. уксуса (6%)
- 1 ст. л. нашинкованного зелёного лука
- 1/2 ч. л. семян укропа
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- Щепотка сахара
Приготовление:
1. Очистьте огурцы, затем нарежьте их слайсами. Посыпьте огурчики солью, накройте и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
2. По истечении времени промойте огурцы и слейте воду. Аккуратно отожмите руками излишки жидкости. В миске соедините огурцы и лук. В другой посуде смешайте сметану, уксус, зелёный лук, семена укропа, перец и сахар. Заправка готова.
3. Перед подачей добавьте к огурцам с луком заправку и хорошо размешайте.
Приятного аппетита!
