Неимоверно нежные воздушные пышки

Для тех, кто любит свежую домашнюю выпечку, рекомендуем приготовить пышки, рецепт классический станет отличным десертом на ужин или в качестве самостоятельного блюда к чаю, кофе или молоку.

Преимуществом воздушных пончиков считается их нежная консистенция, которая долгое время остается воздушной и не черствеет. Готовится лакомство на скорую руку. После формовки изделия обжариваются в большом количестве растительного масла. Поэтому пышки следует выкладывать на салфетки из бумаги, которые впитают избытки жира.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кефир жирный, 200 мл;
  • яйца, 2 шт;
  • сахар, 160 г;
  • ванильный сахар, 1 пакетик;
  • масло растительное, 100 мл;
  • соль щепотка;
  • мука +- 550 г;
  • разрыхлитель, 1.5 ч.л;
  • пудра, масло растительное.

Процесс приготовления:

Кефир смешиваем с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.

Загрузка...

Добавляем соль и растительное масло, вымешиваем венчиком.

Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем.

Вводим муку в тесто частями, хорошо вымешиваем. Масса должна быть мягкой и эластичной.

Кусочки теста формируем по вкусу – шарики или пальчики.

Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем пирожки с обоих сторон до золотистой корочки. Выкладываем на бумажные полотенца, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!