Необычное горячее блюдо из обычной картошки

Вкусно и очень аппетитно. «Шашлычки» из картофеля. На праздничном столе не останутся «незамеченными».

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель (мелкий) — 16 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Прованские травы — 0,5 ч.л.
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Соль

А готовятся очень просто:

В подсоленной воде отвариваю картофель небольшого размера (вместе с кожицей) до полуготовности. Зависит от сорта картофеля. Мне хватило 10 минут.

Баклажаны нарезаю колечками, перекладываю в миску, солю и оставляю минут на 15-20.

Затем просушиваю кусочки бумажными полотенцами.

Обжариваю на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Предварительно в воде вымачиваю шпажки.

Картофель очищаю от кожицы. Надеваю на шпажку.

Затем колечко баклажана. Снова картофель, снова баклажан. И так далее.

Загрузка...

Готовлю соус. Сметану смешиваю со специями и чесноком. Чеснок пропускаю через пресс. Можно досолить по вкусу. Если любите остренькое — можно добавить острого перца.

Смазываю получившиеся «шашлычки» соусом. Со всех сторон. Я делаю это кисточкой.

Выкладываю на противень.

Духовку разогреваю до 180 градусов и ставлю в нее противень.

Готовлю примерно 30 минут. Когда хорошо зарумянится — можно подавать.

Подавать, конечно, лучше горячими. Это очень вкусно!

Баклажан можно заменить грибами, кусочками мяса или бекона.

Если картофель большого размера, его можно разрезать пополам. Сметану в соусе, при желании, можно заменить на майонез.