«Парижанка»: оригинальный салат к новогоднему столу без майонеза

Отличный вариант для тех, кто не приемлет в блюдах майонеза – салат «Парижанка». Шикарнейший салат без этой калорийной добавки порадует вас и приятно удивит.

Как нельзя лучше подойдет на Новогодний стол, когда сытных и питательных блюд будет, как говориться, хоть отбавляй. Гости придут в восторг от его нереальной красоты и непременно захотят попробовать его первым. Сами увидите.

Причем и готовить то его проще-простого, главное запастись всеми составляющими для его приготовления.

Состав:

Каждый ингредиент блюда по-своему хорош, представьте, как они заиграют, когда соединятся вместе.

  • 150 граммов голубого сыра с плесенью;
  • 3 груши;
  • 4 столовые ложки лимонного сока;
  • 10 орехов грецких;
  • 1 столовая ложка натурального меда;
  • 2 связки салата листового;
  • 4 столовые ложки масла оливкового;
  • 2 листика мяты;
  • Соль, перец.

Рецепт:

Для приготовления блюда понадобится минимум времени, это больше всего понравится хозяйкам.

Орехи чистим и делим на большие половинки, в небольшой чашке смешиваем их с жидким медом;

Разогреваем сковороду, без добавления масла выкладываем на нее орехи, обжариваем до тех пор, пока мед не карамелизуется. Занимает 2 минуты;

Орехи выкладываем на плоскую тарелку друг от друга на расстоянии, оставляем остывать;

Тонко нарезаем сыр, лучше, если это будут красивые треугольные пластинки;

Груши моем, очищаем от сердцевины, разрезаем пополам и затем вдоль тонко режем ломтиками;

Дольки груши выкладываем в плоскую тарелку и сбрызгиваем половиной лимонного сока, чтобы не потемнели на воздухе. Слегка и аккуратно перемешиваем груши руками;

Загрузка...

Настало время собирать салат, берем для этого красивую тарелку;

В нее рвем листья салата, достаточно мелко, густо выкладываем;

Затем выкладываем на листья ломтики груши в виде лучей солнца;

Добавляем листики мяты по вкусу. Подойдет свежая или сушеная;

Выкладываем равномерно кусочки сыра;

Украшаем салат орехами;

Осталось приготовить заправку! Для этого в масло добавляем, соль, перец, лимонный порошок и все смешиваем;

Поливаем салат заправкой.

В салате «Парижанка» гармонично сочетаются груша, зелень, сыр, заправка. А особый вкусовой шарм добавляют карамелизированные орехи.

Пригласите эту гостью на свой новогодний стол, и она станет его достойным украшением!