Сьогодні в мене дуже смачна підбивана квасоля, пише Марина Янчий. Це старовинний рецепт, але квасоля виходить настільки смачна, що даремно ми його забули.
Отже, інгредієнти:
- 500 г м’ясо свинини (в мене свіже)
- 1 л свіжо-заморожена квасоля
- 600 мл сметани
- борошно 2 ст.л.
- Макарони (небагато )
- 1 цибуля
- Спеції до смаку, сіль перець, приправа вегета
Приготування:
У 4 літрову каструлю наливаємо води і варимо на слабкому вогні цибулю м’ясо та квасолю.
М’ясо можна любе, хто що любить.
Знімаємо накип зверху.
Варимо поки вона не буде м’якою.
Коли і квасоля і м’ясо готові, до відвареної квасолі та м’яса додаємо сметану.
Змішуємо сметану та борошно, збиваємо, щоб не було грудок, вливаємо до квасолі, доводимо до кипіння, та додаємо макарони, проварюємо ще декілька хвилин.
Додаємо спеції: сіль, перець, приправа за смаком, зелень.
Смакота!
