Помидоры капрезе — бесподобная закуска за 15 минут

Есть мнение, что капрезе — чуть ли не самый идеальный салат в летнюю пору. Он свежий, яркий и безумно вкусный. А ещё он довольно незамысловат и очень прост в приготовлении.

Но сегодня мы не будет делать классический  салат капрезе, а приготовим вариацию на его тему в виде закуски.

Порций: 6

Время приготовление: 15 минут

Загрузка...

Ингредиенты:

  • 170 г моцареллы — нарезать на небольшие кружочки
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. «итальянских трав»
  • 1 ч. л. морской соли
  • Молотый чёрный перец — по вкусу
  • 6 крупных и длинных помидоров
  • 6 крупных листочков базилика — разорвать руками на несколько частей
  • Бальзамическая глазурь

Приготовление:

1. Соедините моцареллу, оливковое масло, «итальянские травы» и соль в небольшой миске. Приправьте по вкусу перцем.

2. Разрежьте каждый помидор по длине на ломтики, не разрезая при этом до конца, чтобы получилось что-то вроде гармошки.

3. Поместите нарезанные помидоры на блюдо. Вставьте кусочки сыра (пункт 1) и кусочки базилика между ломтиками помидоров.

4. Перед подачей с брызните помидоры бальзамической глазурью.