Многие знают и любят этот торт. Но мало кто знает, что его очень просто приготовить дома. Тем более домашний пражский тортик в миллион раз вкуснее магазинного. Мягкий бисквит в сочетании с нежным кремом подарят море положительных эмоций и ни с чем не сравнимое удовольствие!
Продукты, которые нужны для бисквита:
- Два куриных яйца;
- 250 г сметаны;
- Три ч. л. какао;
- Полтора стакана муки;
- Один стакан сахара;
- Пол ч. л. соды.
- Пол банки сгущенки;
Продукты, которые нужны для крема:
- Масло сливочное 100 г;
- Сгущенка вторая половина банки;
- Какао одна ч. л.
Продукты, которые нужны для помадки:
- Сахар три-четыре ст. л.;
- Какао одна ч. л.;
- Сметана три-четыре ст. л.
Поэтапный процесс приготовления любимого пражского торта:
Готовим бисквит:
В сметану всыпьте соду, размешайте.
Яйца разбейте так, чтобы белки отделить от желтков. В белки всыпьте сахар и взбейте.
Затем во взбитый белок добавьте сметану, сгущенку, желтки, всыпьте какао и муку, которую перед этим нужно просеять. Приступайте к вымешиванию теста.
Переложите тесто в форму с разъемным кольцом, на дно которой положите пекарскую бумагу и промаслите ее.
Отправляем в духовку на пол часика. Готовим при 180°.
Дайте готовому бисквиту остыть, а после разрежьте на несколько коржей.
Готовим крем:
Просто соедините все продукты, указанные выше, и взбейте их.
Готовим помадку:
Смешайте все продукты, перечисленные выше и поставьте на минимальный огонь. Варите, все время мешая, в течение пяти минут.
Формируем торт:
Каждый корж покрываем кремом, складываем в одну стопку и поливаем верхний помадкой. Приятного чаепития!