Рецепт моей мамы: сладкий и хрустящий хворост на кефире

Хворост может быть разным, хрустящим и мягким. Хворост на кефире мягкий пышный и очень вкусный. Готовить его совсем не сложно, а получается его очень много! Хворост на кефире хорош и на следующий день.

Для того чтобы приготовить хворост на кефире, подготовим ингредиенты:

  • мука — 2-3 стакана
  • кефир — 150 мл
  • сахар — 2 ст. ложки
  • желток — 1 штука
  • сода — 1/3 ч. ложки
  • растительное масло — 1 ст. ложка
  • растительное масло для жарки — 1 стакан

Приготовление:

Добавляем в 2 стакана просеянной муки желток, сахар, соду и растительное масло.

Затем вливаем кефир и замешиваем не очень крутое тесто. При необходимости добавляем муку.

Даем тесто отдохнуть минут 15-20.

Раскатываем тесто и нарезаем на полоски.

Формируем завитушки и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Готовые завитушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Затем обсыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

А для тех, кто дочитал статью до конца, видео-рецепт «ананас в слоёном тесте»

Загрузка...