​​Творожная запеканка без грамма муки и просто тает во рту

Творожная запеканка без муки. Получается очень красивой с аппетитной корочкой, очень нежная, воздушная и сочная. Такую запеканку можно делать для своей семьи хоть каждый день, она никогда не надоест. В запеканку можно использовать любые ягоды и фрукты.

Нам понадобится:

  • Творог 500 гр
  • Яйца 3 шт
  • Молоко 100 мл
  • Кукурузный крахмал 60 гр
  • Сахарная пудра 3 ст. ложки
  • Ягоды по вкусу
  • Соль щепотка

Приготовление:

Берём творог, совершенно любой жирности и кладём его в блендер, туда же добавляем кукурузный крахмал, сахарную пудру, молоко и три желтка и взбиваем.

Теперь отдельно взбиваем белок с щепоткой соли, взбиваем до густых пиков. Взбитый белок добавляем во взбитый творог и все хорошо перемешиваем, до однородной массы.

Теперь в формы для пасок, устилаем дно и бока пергаментном и добавляем наше тесто, разделяя его равномерно на три формы, сверху кладём ягоды и отправляем запекаться в разогретую на 180 С духовку, печём ровно один час.

Приятного аппетита!

Загрузка...