Творожная запеканка со вкусом белого шоколада: рецепт

По своей консистенции, такой десерт очень похожий на суфле. Она отличается от других творожных десертов своей воздушной кремовой текстурой и ненавязчивым привкусом белого шоколада. Такой десерт найдет своих ценителей, даже среди тех, кто не любит блюда на творожной основе в принципе.

Для ее приготовления возьмите творог нежирный или 15% сметану. Творог с зернистой структурой следует перетереть с помощью сита. Следуйте рецепту, и оригинальный вкус такой запеканки не оставит Вас равнодушным.

Количество продуктов рассчитано на 8 порций:

  • 100 грамм молока (подойдет сметана 15% или сливки 20%)
  • Одно яйцо
  • 50 грамм белого шоколада
  • 250 грамм творога
  • Две столовые ложки манки
  • Две столовые ложки сахара

Способ приготовления воздушной запеканки:

Поместите в чашу блендера творог, молоко (сметана или сливки), манку, сахар и взбейте до полного растворения всех компонентов. К массе взбиваем яйцо и перемешиваем, уже, с помощью венчика.

Загрузка...

Шоколад делим на мелкие кусочки и перемешиваем с массой.

Подходящую форму смазываем сливочным маслом и равномерно распределяем по ней творожное тесто.

Готовится десерт и в духовом шкафу, и в мультиварке. Для духовки устанавливаем температурный режим 200 градусов и время – 30 минут. Для мультиварки — режим «выпечка», а время – 35 минут.

По желанию, запеканку можно полить сгущенкой. Как горячая, так и холодная запеканка имеет одинаково приятный вкус.

Приятного аппетита!