Вы его полюбите еще во время приготовления. Необыкновенный аромат!

1. Берем миску большого размера, наливаем в нее холодную воду, ставим терку и натираем примерно килограмм или чуть больше очищенного картофеля. ( Это делается для того, чтобы картофель не потемнел).

2. В кухонном комбайне перемалываем до состояния крошки 150 гр. копченого сала (или 200 гр. жирной копченой грудинки).

3. Картофель отбрасываем на сито и слегка отжимаем. Добавляем к нему сало и соль. Перемешиваем.

Загрузка...

4. Противень смазываем или кладем силиконовый коврик. Распределяем массу ровным слоем и выпекаем в духовке при температуре 160*С до золотистого цвета.

5. Очень вкусно подавать такую картошечку с соусом «сметена + чеснок + укроп + соль».

Приятного аппетита!