Я перепробовала тысячи разных рецептов творожной запеканки. Этот — идеальный!

Ароматная и невероятно пышная творожная запеканка в духовке с манкой – это беспроигрышный вариант питательного полдника, сытного завтрака или легкого ужина для тех, кто старается не переедать перед сном. Такое полезное блюдо получается просто невероятно аппетитным, нежным, практически воздушным, а сверху его покрывает изумительная золотистая корочка.

Даже если ваш ребенок или другие домочадцы не особенно любят творог, можете не переживать – такая запеканка им придется по вкусу. Ведь тут творог не ощущается как таковой совсем. Вкус этого блюда получается насыщенным и сбалансированным, а скорректировать его можно сметаной, джемом, шоколадной пастой или прочими дополнениями, которые подаются к столу вместе с этим лакомством.

Ингредиенты:

  • творог — 500 г.
  • яйца — 3 штуки (разделить желтки и белки)
  • манная крупа — 5 ст.л.
  • сахар — 3 ст.л.
  • ванильная эссенция — 1 ч.л.
  • разрыхлитель — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Смешиваем все ингредиенты (кроме яичных белков).
  2. Взбиваем отдельно белки со щепоткой соли, до мягких пиков.
  3. Вмешиваем аккуратно взбитые белки к творожной массе.
  4. Выливаем массу в форму, смазанную маслом и выпекаем при 180 С  в течение 45 минут до золотистости.
  5. Подаем со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!