Ароматная и невероятно пышная творожная запеканка в духовке с манкой – это беспроигрышный вариант питательного полдника, сытного завтрака или легкого ужина для тех, кто старается не переедать перед сном. Такое полезное блюдо получается просто невероятно аппетитным, нежным, практически воздушным, а сверху его покрывает изумительная золотистая корочка.
Даже если ваш ребенок или другие домочадцы не особенно любят творог, можете не переживать – такая запеканка им придется по вкусу. Ведь тут творог не ощущается как таковой совсем. Вкус этого блюда получается насыщенным и сбалансированным, а скорректировать его можно сметаной, джемом, шоколадной пастой или прочими дополнениями, которые подаются к столу вместе с этим лакомством.
Ингредиенты:
- творог — 500 г.
- яйца — 3 штуки (разделить желтки и белки)
- манная крупа — 5 ст.л.
- сахар — 3 ст.л.
- ванильная эссенция — 1 ч.л.
- разрыхлитель — 1 ст.л.
Приготовление:
- Смешиваем все ингредиенты (кроме яичных белков).
- Взбиваем отдельно белки со щепоткой соли, до мягких пиков.
- Вмешиваем аккуратно взбитые белки к творожной массе.
- Выливаем массу в форму, смазанную маслом и выпекаем при 180 С в течение 45 минут до золотистости.
- Подаем со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!